2022-06-28

吃完火锅吃什么水果清油解腻呢？

要说起吃的东西，那真的是有很多种的食物了，可以选得眼花缭乱的，有时候一上街完全就不知道吃什么了，那怎么办呢？路边到处都是火锅店，随便进一家都是热闹到不要不要的，那么吃完火锅吃什么水果清油解腻？小黄瓜小

2022-06-22

四川有哪些特色小吃

川菜是中国八大菜系之一，素来享有"一菜一格，百菜百味"的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，

2022-06-21

开火锅店应该怎么选择一个好位置呢？

火锅是一种适合各种各样场合的食物，别管是朋友聚会，还是家庭聚餐，甚至庆功宴谢师宴等，火锅都能满足他们的要求。那么自己开店想要火锅店的生意好，就应将店铺开设在人流量大的地方。如果说到了饭点，附近店铺的生

2022-06-16

吃火锅最忌讳的菜品有哪些呢？

不管在任何时候，只要有一袋火锅底料就能帮大家排忧解难了。不太会做饭？火锅帮你解决，弄好锅底和食材就搞定了。想吃点热乎的？火锅帮你解决，冷的食材在火锅泡泡就能变热，但是在吃火锅的时候有些什么菜品是比较忌

2022-06-14

央厨火锅食材配送中心：家常小火锅锅底做法

排骨汤1500克，豆瓣酱150克，花椒20克，干辣椒段，辣椒面各100克，姜，葱，桂皮，草果，八角，香叶，醪糟，冰糖，料酒。1.生姜洗净切片；小葱洗净挑选；花椒、桂皮、草果、八角、香叶洗净备用。2.烧

2022-06-09

盘盘麻辣烫和冒菜有什么区别呢？

经过大发展后，冒菜、麻辣烫等品类的热度和市场都趋于稳定，新晋门店、品牌已较难获得更大流量，为此，一些餐饮人开始对这些品类进行融合式创新，推出了盘盘麻辣烫、干锅形式的麻辣香锅等整合型新品类。盘盘麻辣烫到

2022-06-08

炎炎夏日吃火锅的最佳拍档“凉糕”

炎炎夏日，人们心情容易浮躁，食欲下降，甜品应该是夏日最好的恋人了，甜品能让躁动的心情舒缓，食欲上升。今天来做个简单的甜品“凉糕”.红糖凉糕1：凉糕粉按照说明比例，加入适量的清水搅拌均匀。2：中火加热煮

2022-05-30

在严峻的疫情下火锅行业的发展如何？

火锅作为极具特色的中国美食，种类多样，适用场景多样化。朋友聚餐、家庭聚餐、工作聚餐等环境都适合，容易让人放下戒备感，可以消解陌生感，迅速促进彼此感情。因此，近些年来，火锅逐渐成为消费者出门消费首选。如

2022-05-27

传说中的“消暑神器”冰粉 没有冰粉的夏天，是不完整的~

炎热的夏季火锅与冰粉真的是黄金搭档，没有火锅的人生是不完美的，那么没有冰粉的夏天是不完整的，今天央厨君来分享下家常版简易冰粉的法。先烧开水，待水开之后，关火。将冰粉粉“冰粉粉可以在超市或者网上购买”倒

2022-05-24

做火锅加清水河高汤有什么区别呢？

火锅底料是直接加水还是高汤好？火锅味道好不好，关键就是要看这个底料好不好。底料调出来的汤好吃了，这火锅做的才能有味道。那么在熬制火锅底料的时候是直接加水还是放入高汤，两者谁更好呢?买来的成品底料，直接

2022-05-23

火锅店如何才能吸引留住回头客

好的火锅店应该有两种客人，或者两种态度。顾客是第一个访客。顾客回来的越多，你的宣传就越好。另一种客户是回头客。回头客越多，说明这家店的忠诚度越高。一个好的火锅店应该有自己的一批回头客。那么火锅加盟店如

2022-05-20

一道美食演绎一个地区的传奇

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食