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确 定
除了川渝麻辣火锅还有哪些类别的火锅呢?
[ 来源:  时间:2022-05-16  阅读:103次 ]

一般而言,除了麻辣火锅以外基本上只有三大类别,

第一种汤为淡味,而以涮生片为主,蘸料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉最具代表,

第二种是锅内的料已熟,如砂锅鱼头、羊肉炉等,炉火只是做为保温作用,并用来烫青菜。

第三种是锅内的料全都熟透了,连青菜也无需再穿烫,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样,如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

又是火锅上市的季节,约三五好友或一家团聚,想吃什么就买什么,

少吃些肉,多备些蔬菜、鱼类,蘸料不要调的太咸,一不小心盐份就过量了,对心脏不好。

 吃火锅是最原始的做法,想吃什么就放什么,多自在,也最能保鲜。

火锅底料咨询热线:13982021806