央厨——特色火锅店老板的秘密武器 带你体验真资格的正宗四川火锅
[ 来源:  时间:2021-10-09  阅读:71次 ]

秋风涩涩,天气渐凉。火锅成为了秋日里的席上春风,为食客们所赞不绝口。我国的火锅向来品种繁多,百锅千味。其中尤以川渝地区的老火锅超为盛名远扬。央厨特色火锅底料加工厂秉承着“老成都,老火锅,老味道”的本心,为全国人民带来超地道的舌尖体验。今秋,温州加盟商郑总、吴总不远千里,前来考察。

  老火锅是川渝地区的传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜味兼有,分为清汤、红汤和鸳鸯锅。以调汤考究见长,具有原料多样,荤素平衡,风格独特,场面热烈等特色而驰名远扬。备受各地好吃嘴的追捧。

温州投资人郑总、吴总不远千里,前来考察。

    扎根成都12年,号称火锅餐饮连锁界的“品牌银行”的一品堂连锁商业平台,以旗下众多的自营火锅品牌店及合作品牌店为基础,组建了央厨机构,作为商业平台的一个重要支撑机构。央厨分为线上的在线订单平台,以及线下的底料定制厂部。特色火锅底料以“鲜,香,麻,辣”见长,辣口不辣心。精选四川本土超上等食材,配以知名牛油品牌“张兵兵”为底锅佐料,香飘四溢。

  锅底经老师傅数小时小火烹调熬制,待到表面气泡沫消散,再佐以名贵中草药配方,程序复杂,老工艺,老做法,炒制精到,体现的是原料的本味,追求的是火锅的真味。


“麻和辣的味道结合,果真是地道的四川味儿,而且锅底很香很澄亮。”

刚一品尝,郑总就对这里的锅底赞不绝口。

  公司加盟负责人告诉郑总,这里的牛油火锅是由底料师傅精心熬制的,麻椒和辣椒也都来自本土,只有原汁原味的食材,才能熬制出麻辣鲜香的四川火锅味道。而我们的央厨火锅底料厂,也为成都各大知名火锅品牌提供口味正宗的底料产品,同时,央厨也作为独立的定制机构,为全社会的火锅店提供定制服务,央厨要做四川火锅的技术后台。

   千层毛肚、霸王牛肉、鸭血……在充满老成都范儿的环境面前,原汁原味的菜品也毫不逊色。麻辣鲜香的牛油火锅,特色鹅肠毛肚,让郑总一行直呼“这个味道,真的是太正宗了”。


央厨底料厂部长期专为火锅连锁加盟公司贴牌代加工生产各种火锅底料、

火锅红油,鱼底料,香锅料,鸡精、鸡粉等产品。

透明化参观走廊全程操作无死角,欢迎来厂参观考察。

直接到机场接机先顺道参观我们的央厨底料厂部,再到样板店品尝,

超后再来公司喝茶论道。欢迎登陆在线下单平台:www.yangchu8.com

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